Мангал
В Meraki живёт дух греческого застолья: блюда рождаются прямо на глазах — на раскалённом гриле, где специи, оливковое масло и дым создают ту самую магию. От нежных сувлаки из курицы и индейки до насыщенного каре ягнёнка и морепродуктов на огне — каждое блюдо звучит по‑своему, а вместе они складываются в настоящую симфонию ароматов.
Лосось на мангале с соусом черный перец
205 г
Категория «топ чойс» гарантирует: мясо само по себе достойно внимания — сочное, с выразительной мраморностью. Но именно соус превращает блюдо в эксперимент! Классическая основа из чёрного перца встречается с неожиданными акцентами: стружка тунца, ворчестер (пикантность), азиатские соусы (понзу, устричный, рисовый). Цитрусовые ноты добавляют свежести и яркости, смягчая насыщенность.
Кебаб ягнёнок
205 г
ягненок,курдюк бараний,харисса,кардамон,кориандр,бадьян,семя фенхеля,зира,куркума,орегано,соус чили сладкий,корица,сахар,сок лимонный,соус соевый,помидоры,перец болгарский,перец чили,греческая пита,дзадзики,каймак,кинза,укроп,перец красный турецкий крупномолотый,масло оливковое,чеснок,соус шашлычный,зерна граната,хлопья морской соли
Каре ягнёнка
275 г
Каре ягненка,харисса,кардамон,кориандр,бадьян,семя фенхеля,зира,куркума,орегано,соус чили сладкий,корица,кинза,сахар,сок лимона,соус соевый амой,помидоры,перец болгарский,перец чили,масло зеленое,кинза,укроп,перец красный турецкий крупномолотый,масло оливковое,чеснок,соус шашлычный,гранат,греческая пита,молоко,дрожжи сухие,масло растительное,яйцо куриное,мука пшеничная,соль морская,дзадзики,огурцы,каймак,сливки,мята,сыр креметте
Сувлаки ягнёнок
225 г
задок ягненка без кости,соль пищевая,лук репчатый,масло растительное,томаты очищенные,соус чили сладкий,кинза,помидоры,кориандр,соус соевый,сахар,масло оливковое,перец красный турецкий крупномолотый,кардамон,бадьян,семена фенхеля,зира,куркума,корица,сок лимона,гранат,греческая пита,молоко,дрожжи сухие,яйцо куриное,мука пшеничная,соль морская хлопьями,дзадзики,огурцы,каймак,сливки,мята,сыр креметте
Кебаб курица
205 г
бедро куриное,жир говяжий,харисса,кардамон,кориандр,бадьян,семя фенхеля,зира,куркума,орегано,соус чили сладкий,корица,кинза,кинза,кинза,сахар,сок лимона,соус соевый,помидоры,перец болгарский,перец чили,греческая пита,молоко,дрожжи сухие,масло растительное,яйцо куриное,мука пшеничная,соль морская,соус дзадзики,огурцы,каймак,сливки,мята,сыр креметте,масло зеленое,кинза,укроп,перец красный турецкий крупномолотый,масло оливковое,чеснок,соус шашлычный,гранат
Сувлаки курица
220 г
бедро куриное,соль пищевая,лук репчатый,масло растительное,томаты очищенные,соус чили сладкий,кинза,помидоры,кориандр,соус соевый,сахар,масло оливковое,перец красный турецкий крупномолотый,кардамон,бадьян,семена фенхеля,зира,куркума,корица,сок лимона,гранат,греческая пита,молоко,дрожжи сухие,масло растительное,яйцо куриное,мука пшеничная,соль морская хлопьями,дзадзики,огурцы,каймак,сливки,мята,сыр креметте,шашлычный соус
Сувлаки индейка
250 г
индейка,масло растительное,лук красный,лук репчатый,чеснок,горчица дижонская,соус кимчи,кориандр,перец красный турецкий крупномолотый,зира,перец болгарский,томаты очищенные,соус чили сладкий,помидоры,соус соевый,масло оливковое,кардамон,бадьян,семя фенхеля,куркума,корица,орегано,кинза,греческая пита,молоко,дрожжи сухие,яйцо куриное,мука пшеничная,соль морская,дзадзики,огурцы,каймак,сливки,мята,сыр креметте,зерна граната,сок лимона
Сувлаки лосось
205 г
филе лосося,кардамон,бадьян,семя фенхеля,зира,куркума,чеснок,корица,соль пищевая,сахар,сок лимона,перец чили вяленый,перец болгарский,помидоры,перец красный турецкий крупномолотый,масло растительное,масло зеленое,кинза,укроп,,масло оливковое,лимон,томаты очищенные,соус чили сладкий,кориандр,соус соевый,орегано
Сувлаки креветка
215 г
креветки,кардамон,кориандр,бадьян,семена фенхеля,кумин,куркума,чеснок,соус чили сладкий,помидоры,соус соевый,соль пищевая,сахар,масло оливковое,перец чили вяленый,перец чили,перец болгарский вяленый,перец болгарский,помидоры вяленые,помидоры,перец красный турецкий крупномолотый,масло растительное,лимоны,кинза,орегано,зерна граната,корица
Кебаб креветка
215 г
креветки,жир говяжий,масло сливочное,кардамон,кориандр,бадьян,фенхель,зира,куркума,орегано,корица,кинза,сахар,сок лимона,соус соевый,помидоры,перец болгарский,перец чили,соус шашлычный,гранат,греческая пита,соль морская,дзадзики,огурцы,каймак,сливки,мята,сыр креметте
Филе Сибаса с овощами
205 г
сибас,авокадо,оливки каламон,каперсы,масло оливковое,соус азизе,соль пищевая,уксус винный,соус бальзамический,томаты очищенные,помидоры,харисса,кардамон,кориандр,бадьян,семя фенхеля,зира,куркума,орегано,соус чили сладкий,корица,кинза,сахар,сок лимона,соус соевый,перец болгарский,перец чили,масло зеленое,кинза,укроп,перец красный турецкий крупномолотый,чеснок
Сибас гриль
310 г
сибас,харисса,кардамон,кориандр,бадьян,семя фенхеля,зира,куркума,орегано,соус чили сладкий,корица,сахар,соус соевый,помидоры,перец болгарский,перец чили,масло зеленое,кинза.укроп,перец красный турецкий крупномолотый,масло оливковое,чеснок,гранат,лимон,базилик
